Utazás, gasztronómiai, élmények, sport, luxus :-)

Vegán pizza

2017. szeptember 19. - opmah

img_6409.JPG

Az örök sláger a pizza, ennek készítettük el a vegán változatát. Jó étvágyat! 

Hozzávalók:

8 dkg kukoricaliszt
12 dkg rizsliszt
10 dkg főtt, tört krumpli
1.5 evőkanál oliva olaj 
1 mokkáskanál tengeri só
körülbelül 2 dl langyos víz
3/4 csomag instant élesztő
1 nagy csipet oregánó

Elkészítés:

 A száraz hozzávalókat keverjük össze alaposan, majd forgassuk bele a főtt, tört krumplit is. Keverjük hozzá az olajat és fokozatosan adagoljuk hozzá a langyos vizet is.
Sűrű, nem összeálló, nem formázható tésztát kapunk, amelyet terítsünk szét sütőpapírral kibélelt pizzaformában. Kanállal egyengessük el. Kelesszük 1 órát. Ha láthatóan megkelt a tésztánk, tegyük be 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük 10 percig. 10 perc után vegyük ki a sütőből. Ilyenkor már a teteje nem ragadós. Kenjük meg paradicsomszósszal és halmozzuk rá a tölteléket. Ki mit szeret zöldséget, ha lehet akkor a szezonálisakat használjuk fel, gombát, olivabogyót is. Tegyük vissza a sütőbe és süssük további 20 percig.